【艾薇的味】37－090719我的玫瑰园
自从雪芳蛋糕卷满师后，家里人就只认一个产品，但对于我来说，做出可以当早餐的雪芳蛋糕卷只是过渡，做出美味的曲奇送…
【艾薇的味】35－090628黑森林蛋糕烤制办法
想裱花，又没有基础，所以从最简单的黑森林做起，君之的配方是白森林，我改成黑色。 先看成品——很吸引吧？ 再看过…
【艾薇的味】36－090628烤鸡/甜方包/菠萝包
6月28日，是多产的一个周日。除了黑森林，还做了以下东西： 黄油烤鸡，没有配方，自创： 甜方包，次日做成三文治…
【艾薇的味】34－090627天使蛋糕/雪芳蛋糕的烘焙技巧
一直喜欢天使蛋糕这个名字，所以无论如何也要试一试。蛋糕很有弹性，雪白可人，下次再做时，可以加一点果汁，味道会更…
【艾薇的味】33－090626可爱娃娃儿童节饼干烘焙
在小一的坚持下，终于做出了成功的“可爱娃娃” 3）全家福I 4）大眼睛，小嘴巴的白皙美女当然就是我啦。 5）小…
【艾薇的味】32－090621海棉蛋糕、蛋糕卷、红茶牛油戟烘焙方法及成败原因分析
周六去了澳门，最大的收获是找到全家的黄油，在Jusco卖近20元的牛油，在澳门新苗只卖10元葡币，折合人民币8…
【艾薇的味】31－090618海棉蛋糕的成败关键
海棉蛋糕，依然是我不能跨越的一道坎。再次认真搞配方做了一次，效果仍然不理想。 很明显，无论全蛋打发得多好，加粉…
【艾薇的味】30－090616面包新语的菠萝包物超所值
得知Karen每天回到公司后的例行工作之一是打开“多学小成”，本来兴致已经开始消退的焙烘热度又再一次被激发起来…
【艾薇的味】29－090614戚风蛋糕卷的成败关键
雪芳（戚风）蛋糕卷这道坎，我总算完完全全地跨过了。不但我跨过，连我的徒弟Joe也一并跨过。 以下图片是小一做蛋…
【艾薇的味】28－090613海棉蛋糕发不起来
做饼比较简单，成功率高，但无法带来惊喜；做面包发酵时间长，往往一晚花四五个小时才做出一朝的早餐；还是做蛋糕来得…
【艾薇的味】27－090613香葱叉烧酥的简易制法
按忘忧香葱叉烧酥的方子做了两次榴梿酥，与葡挞的结果一样，卖相不行，味道还勉强可以。 第一盘： 第二盘：
【艾薇的味】26－090610摩卡果仁甜饼制作过程
今晚做摩卡果仁甜饼——即山寨版趣多多，材料多，做工复杂，结果不如理想。事实证明我们应该“赶走盗版、支持正版”！