类似文章
【艾薇的味】48-091122人靠衣装蛋糕靠包装
由艾薇
两块牛油提子蛋糕,一块蛋糕卷。分别用保鲜膜包上,就成了独立包装,装到一个漂亮的纸盒里,DIY的土包子摇身一变就可以上大雅之堂。 人靠衣装,蛋糕靠包装。难怪包装行业这么兴旺。
【艾薇的味】32-090621海棉蛋糕、蛋糕卷、红茶牛油戟烘焙方法及成败原因分析
由艾薇
周六去了澳门,最大的收获是找到全家的黄油,在Jusco卖近20元的牛油,在澳门新苗只卖10元葡币,折合人民币8.5元,太划得来了。 大创百货很多烘焙的工具,以后可以在那里多挑装备了。 加了泡打粉海棉蛋…
【艾薇的味】59-120614 轻芝士蛋糕
由艾薇
按新配方新方法做轻芝士蛋糕,比以前的配方更接近采蝶轩的口感,严格来说,可以称之为芝士味蛋糕。配方里没有写明是6寸还是8寸,以致在蛋糕浆拌好后,不得不临时换模、换水浴设备。 这次的目标是蛋糕不开裂,结果…
【艾薇的味】50-091129四叶草蛋糕
由艾薇
一盒淡奶油开了,就必须在三天内出产品。 没有转盘,没有蛋糕刮,只能就地取才,因地制宜,差不多就算了。 四片奇异果,让我想起四叶草,据说四叶草能给人带来好运,那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及…
【艾薇的味】20-090531恐怖娃娃儿童节饼干
由艾薇
为了庆祝六一,晚上雄心壮志要做些可爱的饼干,然后送给大小朋友。 除了冰箱里的黄油不够又要偷工减料外、还用粗砂糖打成粉后当糖粉用。前一批的巧克力饼多出的粉头,我就用牙签一下一下塞进浅色的面团中,看上去的…
【艾薇的味】13-090521 麦芬蛋糕的第二次
由艾薇
晚上招呼吾家千寻与小C到家里来,做马芬给她们吃。我老是担心过火,结果总是火侯不够。她们应该都觉得一般般,但都不好意思直说。 第二天早上,把做好的马芬带回公司,让公司的其它同事帮忙解决。 …
榴莲漂香