《爱心美食》 | 一步
  • 【木棉】爱心美食——凉拌面

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    5月20日课后送段老师回家。临别老师邀请我到他家晚饭,他让太太下面条给我们吃。我也没有推却立马应约因为择日不如撞日。老师夫妇是素食主义者,老师说他太太做的凉拌面比外面的好吃。太好了,面食是我的喜物。 吃着老师的面(老师太太也是心理咨询师,和老师一起开工作坊,神仙眷侣就是他俩)。吃着吃着惊觉今天是“520”...
  • 【木棉】爱心美食——茶叶蛋

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    如是按这个配方做了三次,自己感觉很好吃。有一天早晨故意出去外面的杭州小笼包点了一杯豆浆、一只茶叶蛋。自我价值感倍增,我觉得店铺的不入味、它的蛋壳完好无纹,是的,它是营生的。我的只是自娱自乐。
  • 【木棉】爱心美食——杂果奶昔

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    不知怎样为它命名,所以,美其名称呼其做杂果奶昔吧: 香蕉是奶昔不可缺少的元素,没香蕉的长情陪伴幼滑感就不愿冒出;西柚的功能除了调动色泽,令成品色泽靓丽外,还能提供一种微微酸的感觉,给人滑而不腻的口感。
  • 【木棉】松茸瑶柱白果粥

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    这是一顿绝无花巧的爱心美食,因为这是做给自己的“病号餐”,病了,没有心思花巧啊,哈哈! 松茸(干)、瑶柱、白果(银杏)、大米、水、盐、油、适量。 做法: 1,大米洗净沥干水,在沥水后的大米中放入一点点盐及油拌匀,待用; 2,瑶柱用开水烫一下,此时烫过的水不能用,倒掉;重新用开水浸泡(此时的水要留着煮粥用...
  • 【木棉】三文鱼炒芽菜

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    材料:三文鱼、芽菜、午餐肉、韭菜,盐、油 三文鱼是我爱用的主菜,但因为煮熟的三文鱼吃起来感觉有点腻,所以巧用其他材料搭配令其吃起来爽口一些,而芽菜是一个不错的选择,韭菜起到调色的作用。 以上材料备料都是一点点,全部切碎,调味料基本上就是盐、油这两种(因为午餐肉已经带有一点点咸味,所以盐可以放轻微就...
  • 【木棉】茶树菇焖排骨

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    “茶树菇”,平常我们只想到用它来煲汤,很少将它作为“菜”用,今天突发奇想尝试做“茶树菇焖排骨”(总觉得这道菜挺“惹味的”),说做就做备好料后马上将心动变成行动。 材料:茶树菇,排骨,蚝油,调味料(份量随意) 1,茶树菇洗干净后切掉“头部”(跟泥土接触的部分,这部分“砂”特别多),然后切件(一分为二)放清水中浸泡...
  • 【木棉】法式蒜蓉面包

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    这是我今天的早餐,有点“重口味”(请自行处理你的“重口味”)。 材料:法式面包、蒜头、黄油(以上材料按个人喜好)、平底锅。   1,法式面包按个人喜好切件; 2,蒜头剥皮后将其磨成“蒜蓉”; 3,将一小块黄油放平底锅加热至溶解,将蒜蓉放进去后拌匀,上碟待用; 4,将法式面包放平底锅慢火加热至微黄,然后将拌匀...
  • 【木棉】咖喱云吞面

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    辛劳了一周,今晚终于可以稍微放松下来了,很想做一顿夜宵给自己吃,慰劳慰劳这位整周奔波于两点(家与医院)一线的伟大母亲。 翻遍冰箱只有一包急冻云吞及一包面条,于是决定做云吞面,又觉得云吞面太清淡不适合现在的心情(压力过后吧),决定放点咖喱。 材料:云吞(自己包的)、面、咖喱。 做法: 1,煮一锅清水,待...
  • 【木棉】松茸陈肾粥

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    “小子”这两天发烧没胃口吃饭(医嘱也让他吃粥),特意为他熬制这款粥希望他喜欢。松茸有提高免疫力的功效,陈肾有健脾消滞的功效,这个搭配应该适合吧! 松茸(干)、陈(鸭)肾一副、大米、水、盐、适量 做法: 1,陈肾用开水烫一下,此时烫过的水不能用,倒掉;将陈肾切成几块,重新用开水浸泡(此时的水要留着煮粥用...
  • 【木棉】培根金针菇卷

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    培根、金针菇、烤箱 自从在“艾薇”家尝到了她亲手做的这道菜,对其念念不忘,一直找机会尝试,培根买回来放冰箱但一直没做。今天终于将金针菇也备了,于是动手大干一场! 这道菜做得不好,从成品照上可以看出来,肉应该“过火”了,显得“皮开肉绽”,并且水分相对多了。我想是因为培根没有事先“晾干水”吧,牙签也太长了造成...
  • 【木棉】咖喱鱼蛋

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    这一次转换一下口味来点“重口味”——“咖喱鱼蛋”,它既可当小食又可当一道菜。 做法就不详写了,可以根据“咖喱盒”上的说明来操作,我选择的是“块状”的咖喱。 可以和咖喱搭配的食物很多,如:土豆、油豆腐、鸡翅膀、排骨……
  • 【木棉】蚝油炒杂菇

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    材料:蚝油、杂菇、菜椒、肉片、蒜头、姜片、调味料 做法: 1,杂菇、菜椒在沸腾的清水里煮一下,立即捞上来用冻水冲洗冷却,沥水待用; 2,肉片调味后待用; 3,锅烧热后放一粒蒜头,然后放油将蒜头爆香,将肉片放入锅里炒几下马上上碟,待用; 4,将姜片放烧热的锅里然后放入菜椒及杂菇,翻炒几下后放入适量的蚝油,然...