《画饼充饥》 | 一步
  • 【麦田620】画饼充饥筹备阶段之选址2

    《画饼充饥》 超过278 人围观 0条评论
    创业阶段很多事情真的很难排出来先后顺序,产品没有做好急于租下铺位危险,准备就绪去租铺位时间成本也很贵。当主要产品略微放心之后铺位又出现了令人纠结的问题。 此前看好的铺位房东对我们犹豫了,因为有另一个租客在考虑同时租两个门店,而我们只租一间。在海岸城搜罗了一圈,其它铺位基本都需要高达十多万的转让费,...
  • 【麦田620】画饼充饥筹备阶段之试吃

    《画饼充饥》 超过399 人围观 2条评论
    当选址还没有最终确定时,我们又回归到了另一个问题:关于产品在深圳的接受程度会怎样?虽然之前在顺德哆来咪试做的情况还算理想(试做的一周之内有些客人连续吃过三次以上),但深圳毕竟是又不一样的。因为不再是过去以“多选择”为优势,所以产品是否为客户所接受相当重要。其实只要是做餐饮,味道永远是最核心的地位。...
  • 【麦田620】画饼充饥筹备阶段之选址1

    《画饼充饥》 超过263 人围观 0条评论
    春节结束,新的征程要正式开始了。在此之前我们试做了产品,请身边的不少人品尝过,也尝试着在哆来咪里卖过,根据各种反馈对饼本身做了不少调试,算是心里有谱了。 明天将要去深圳,LG提前和几个中介约好看一些铺位,然而动辄几万元的月租始终令我们感到担忧,怎样的临界点是符合我们所期望的性价比依然难以把握。我们的...
  • 【麦田620】画饼充饥-开篇

    《画饼充饥》 超过410 人围观 2条评论
    哆来咪篇还没有收尾,但觉得新进行的还是走一步写一步为好,否则问题一定像此前一样,累计到最后成了一团理不清的麻。 虽然最终选择放弃哆来咪有很多的不舍,但是一个已经不能注册的商标很难走的更远,所以就这样吧。 今年要用过去一年经营哆来咪餐厅的收获来做更可控、更接近期望的店,延续这条餐饮之路。 2014年,开始...