【木棉】蚝油炒杂菇

材料:蚝油、杂菇、菜椒、肉片、蒜头、姜片、调味料

做法:

1,杂菇、菜椒在沸腾的清水里煮一下,立即捞上来用冻水冲洗冷却,沥水待用;

2,肉片调味后待用;

3,锅烧热后放一粒蒜头,然后放油将蒜头爆香,将肉片放入锅里炒几下马上上碟,待用;

4,将姜片放烧热的锅里然后放入菜椒及杂菇,翻炒几下后放入适量的蚝油,然后加入肉片放入一起翻炒几下,可以上碟食用。

20140316

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