【木棉】爱心美食——凉拌面

5月20日课后送段老师回家。临别老师邀请我到他家晚饭，他让太太下面条给我们吃。我也没有推却立马应约因为择日不如撞日。老师夫妇是素食主义者，老师说他太太做的凉拌面比外面的好吃。太好了，面食是我的喜物。
吃着老师的面（老师太太也是心理咨询师，和老师一起开工作坊，神仙眷侣就是他俩）。吃着吃着惊觉今天是“520”,“520”的今天我没有落单，我坐在老师家品尝老师太太亲自下的面条。那种感觉很特别，就是没有世俗的情但有那同修的情。

向老师太太取经面的做法：
1，水开后放面进去，然后捞出来放冷水里过一过（过冷河，目的是令面吃起来爽、凉）；
2，事先将青瓜切成小丝、香菜（原茜）切小段；

酱汁：生抽、花生油、麻油、葱、蒜头、盐、水，适量。
做法：锅大火烧开后放油，放葱，然后放适量生抽、蒜头、盐、水。

面从冷水里捞出来晾一晾，然后放碗里，继而将青瓜丝、香菜段放面上。吃时根据个人口味浇酱汁。

凉拌面，夏天的首选。我做了两次，一次比一次好吃。我用的是冰水。为了随时能做凉拌面冰箱里我储备了冰水。