【木棉】咸（陈）鸭肾饭

由爱缘

咸（陈）鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。

材料：咸（陈）鸭肾一个

做法：

1，咸（陈）鸭肾用开水烫一下，此时烫过的水不能用，要倒掉；

2，将咸（陈）鸭肾切片后用开水浸泡待用（此时的水要留着用，用来做饭）；

3，根据自家小孩的饭量淘米，米淘干净后用步骤“2”的水煮饭，放一点点冰糖（一小颗粒稍稍调味就足够了）。

成品见下图。

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