【木棉】又见“紫菜包饭”

经“高人”指点过果然不一样,得佐!

高人静默的田野的意见:

“亲,不要放盐,买瓶寿司醋在米饭40度左右的时候放寿司醋搅拌争取每粒米都粘上寿司醋,放一些柠檬汁。做的时候等饭冷了再做,紫菜就不会破了,一张就够了,因放了寿司醋米饭冷了也不会硬。卷的时候放一些日本萝卜和千岛酱很好味道,吃的时候沾酱油和芥末(根据喜好)一点都不会淡味的。”

“还有铺饭的时候别太厚,否则感觉很多饭而且不容易卷。卷的时候材料要放在靠自己身边紫菜一端的前三厘米左右,材料要放在一起别分散才好卷,也好看!”

am2013626

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