【木棉】咖喱云吞面

辛劳了一周,今晚终于可以稍微放松下来了,很想做一顿夜宵给自己吃,慰劳慰劳这位整周奔波于两点(家与医院)一线的伟大母亲。

翻遍冰箱只有一包急冻云吞及一包面条,于是决定做云吞面,又觉得云吞面太清淡不适合现在的心情(压力过后吧),决定放点咖喱。

材料:云吞(自己包的)、面、咖喱。

做法:

1,煮一锅清水,待水沸腾后将云吞放进去,然后将火调至最小(因为云吞刚从“急冻室”拿出来,所以要先用小火慢慢煮待云吞“由内而外”煮熟),捞起待用;

2,煮云吞的同时可以用另外一个锅煮开咖喱(我的咖喱是块状的),待用;

3,将面条放入沸水中煮3分钟后将面条捞出来放碗里,然后放入云吞,最后根据个人喜好放适量咖喱后就可以食用了。

 

写这篇时夜宵已全进我肚子了,进食时我觉得“咖喱煮云吞面”口感有点“腻”,“腻”的原因本人觉得:“云吞皮”本来就带给人一点点”腻”的口感,再加上“面条”及“咖喱”有点“糊糊”的感觉,所以得出这样的搭配吃起来会有点“腻”的结论(好像在发表什么学术文章似的,呵呵)。

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