【艾薇的味】26－090610摩卡果仁甜饼制作过程

由艾薇 2009/06/102013/08/12

今晚做摩卡果仁甜饼——即山寨版趣多多，材料多，做工复杂，结果不如理想。事实证明我们应该“赶走盗版、支持正版”！

由艾薇 2009/05/132013/07/14

自从进入君之的博客后，一下子多了很多方子，于是下载方子，尝试成了一有空就必做的事情。总觉得反正进一次厨房，一次只做一点点不合适，这天一次过做了三个新品种：巧克力棒、燕麦饼、合桃酥。

由五饼二鱼 2013/06/012013/07/01

以为很简单，信心满满的又添上了12个失败的马芬。总结上回失败，今次将烤箱的温度在175度，放在下层，六个加蓝莓和六个加巧克力的。烤20分钟后的结果是：表面发不够高（温度不够给力），但底层依然较黑，看…

由艾薇 2009/06/062013/08/06

带着不同的心情做出来的蛋糕，按理味道应该不同。如果确实如此，这个水母蛋糕一定会是我的个人历史上最好吃的一个。我收到最大评价是：你放了很多材料？严格来说，这个蛋糕失败了。发得很高，脱模后发现又再中空…

由艾薇 2013/03/122013/11/09

翻看了一下【烘焙篇】日志，这次烘焙与上次已经相隔了8个月。难怪近一两个月，小一隔三差五就会揶揄一下我，说我得了烘焙烂尾炎，开始时一听到会觉得理亏气短，后来面皮厚了，听到也当听不到。有朋自远方来，指定…

由艾薇 2009/06/212013/08/22

周六去了澳门，最大的收获是找到全家的黄油，在Jusco卖近20元的牛油，在澳门新苗只卖10元葡币，折合人民币8.5元，太划得来了。大创百货很多烘焙的工具，以后可以在那里多挑装备了。加了泡打粉海棉蛋…

由艾薇 2009/05/312013/07/30

为了庆祝六一，晚上雄心壮志要做些可爱的饼干，然后送给大小朋友。除了冰箱里的黄油不够又要偷工减料外、还用粗砂糖打成粉后当糖粉用。前一批的巧克力饼多出的粉头，我就用牙签一下一下塞进浅色的面团中，看上去的…

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