【艾薇的味】14－090522 第一次烘焙订制

由艾薇 2009/05/222013/07/15

吾家千寻吃过我做的饼，觉得不错，就让我做一些让她带回单位。

我欣然接受，做出下面这些。样子看上去还有模有样，可惜我急着密封，把饼放在风扇下狂吹，最后全都受潮了。

失败的第一次。不知道最后是不是她自己全吃了。

由艾薇 2009/05/242013/07/24

是日周日，起床后就一头扎进厨房，全天烤面包。一共出品了三款蛋糕两款面包如下图。小一与他爹的抱怨从起床开始，一直试食食到睡觉前。

由艾薇 2009/05/302013/07/25

未吃过南瓜派的人做出来的南瓜派处女作，连自己成功与否也不知道。圆派偷工减料，多出来的材料多做了一个长方派。一盘棋子。印上字后可…

由艾薇 2009/10/082013/09/12

以前用雀巢的淡奶油打发，打来打去打不了。这次一换成安佳的奶油，三两下就可以打硬。安佳的奶味很重，不是人人可以接受。第一次在蛋糕上裱花，毫无计划，又赶时间，算得上是粗制滥造。但用漂亮的包装盒一装，又可…

由艾薇 2010/04/272013/10/03

在烘焙这玩儿上，成功率与兴趣成反比。成功的次数越多，越没有兴趣继续下去。或者我很快就会明白为什么大部分的人都不能将准备一日三餐当作享受。同事送给我自己用新鲜芒果做的芒果酱，投桃报李，做成蛋糕卷后回赠…

由艾薇 2015/03/15

连续多天在家宴客后，今晚恢复平静。在家宴客对我来说，最大的好处之一就是只为一家三口做饭时变得无比轻松简单。这周准备了很多食材，有些没用完。与我一样吃了多餐丰盛晚餐的另一半，应该会与我一样，想吃简单清…

由艾薇 2009/06/142013/08/20

雪芳（戚风）蛋糕卷这道坎，我总算完完全全地跨过了。不但我跨过，连我的徒弟Joe也一并跨过。以下图片是小一做蛋糕的全过程，除了秤料是我代劳之外，其余的都是他一手包办。其中他为蛋糕卷抹果酱时我外出，抹果…

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