【艾薇的味】47－091120虎皮蛋糕卷

由艾薇 2009/11/202013/09/20

简易虎皮蛋糕，虽然没有另外做一层鸡蛋皮高档，但胜在操作简易，材料简单，耗料耗时少。这次偷懒，没有切成块。主要原因是切成块时果酱沾着蛋糕破坏美感时，也不算是我的责任。

由艾薇 2009/11/242013/09/23

同事JC试食过后，给了宝贵意见，这次再做时，牛油依然是135g，面粉115g，奶40g，糖90g，鸡蛋120-140g。将1:1:1:1的磅蛋糕配方改后，口感反而好多了。

由艾薇 2013/12/08

在希腊有这样一个传统，人们认为往地上摔盘子能够带来好运气。在各种婚礼和聚会上，参加者往往都会摔破好多盘子。在我家在我身上有一个惯例，喝多了喝得开心了，清场时就会摔破杯子。今天的饭局，是这周家宴中最早…

由艾薇 2009/11/292013/09/27

一盒淡奶油开了，就必须在三天内出产品。没有转盘，没有蛋糕刮，只能就地取才，因地制宜，差不多就算了。四片奇异果，让我想起四叶草，据说四叶草能给人带来好运，那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及…

由艾薇 2009/06/072013/08/05

肯德基的葡挞5.5元/个，一点也不贵。澳门玛嘉烈特的葡挞7葡币更是物超所值。以下葡挞的制作成本，单单材料就已经接近2元/个。以后还是买回来吃更实际。这次的蛋挞，注定要失败。周五晚千层酥皮的制作非常…

由艾薇 2013/11/252014/01/03

自从我开始玩“过家家”后，立哥开始着魔似地不断添置各种各样的餐具，第五次家宴的客人是他的合作伙伴夫妇。小木曾（Re-ogiso）的强化磁器。日常生活中，一般的陶瓷餐具在高度30cm以下落下就可能破碎…

由艾薇 2009/05/222013/07/15

吾家千寻吃过我做的饼，觉得不错，就让我做一些让她带回单位。我欣然接受，做出下面这些。样子看上去还有模有样，可惜我急着密封，把饼放在风扇下狂吹，最后全都受潮了。失败的第一次。不知道最后是不是她自己全…

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