【艾薇的味】37－090719我的玫瑰园

自从雪芳蛋糕卷满师后，家里人就只认一个产品，但对于我来说，做出可以当早餐的雪芳蛋糕卷只是过渡，做出美味的曲奇送亲戚朋友是我的初衷，做出漂亮的生日蛋糕省下买蛋糕的钱是我的终极目标。

上两周用黑森林感觉了一下使用淡奶油后，这周又开始熟悉裱花嘴。

继续坚持Wing的建议——由浅入深，我选择用曲奇饼来熟悉裱花嘴，而不是一下子做出个蛋糕来手忙脚乱地应付那些淡奶油。

有六个裱花嘴，Wing借了三个给我，我在澳门也买了三个，做曲奇时只可以用一个。

这次的曲奇还是用君之的配方，试了两个原味配方，还是觉得第一个口感好。

这是配方一出来的产品，可能我家的糖粉问题，烘焙后花纹走样了：

第二个方子，针对家里的糖粉问题，增加了糖粉量，减少了细砂糖的量，又换了一个单边的裱花嘴，结果是花纹不变形了，但由于是单边裱花嘴，无法弄出圆饼。毫无创意的我在婆婆的提醒下，弄了一大堆字母出来：

换了裱花嘴，烤箱里就盛放出一朵一朵的玫瑰花，歪打正着，那些字母饼烘托着玫瑰花时，感觉象干枯的花枝多一点，而曲奇饼不同位置受热的快慢不同，转色与不转色之间，让玫瑰更有立体感：

哈哈，终于向色香味迈进了一小步。