【艾薇的味】31－090618海棉蛋糕的成败关键
海棉蛋糕，依然是我不能跨越的一道坎。再次认真搞配方做了一次，效果仍然不理想。
很明显，无论全蛋打发得多好，加粉与加油后，都会消泡。
类似文章
【艾薇的味】35－090628黑森林蛋糕烤制办法
作者艾薇
想裱花，又没有基础，所以从最简单的黑森林做起，君之的配方是白森林，我改成黑色。 先看成品——很吸引吧？ 再看过…
【艾薇的味】48－091122人靠衣装蛋糕靠包装
作者艾薇
两块牛油提子蛋糕，一块蛋糕卷。分别用保鲜膜包上，就成了独立包装，装到一个漂亮的纸盒里，DIY的土包子摇身一变就…
【艾薇的味】22－090606威风蛋糕成败原因
作者艾薇
带着不同的心情做出来的蛋糕，按理味道应该不同。如果确实如此，这个水母蛋糕一定会是我的个人历史上最好吃的一个。 …
【艾薇的味】62－120619 轻芝士蛋糕
作者艾薇
这周一共做了八个轻芝士蛋糕，三个不同的配方、不同的温度、不同的操作方法，6月19日偶然做出两个外形完美的蛋糕后…
【艾薇的味】21－090604雪芳蛋糕卷/奶油方包制作过程
作者艾薇
非常感谢渔翁、剑之心、驴友三位同事挨义气帮我消灭了四分三惨不忍睹的草莓雪芳蛋糕卷。 做面包需要比较长的发酵时间…
【艾薇的味】17－090525 蛋糕卷与蒜香包成败关键
作者艾薇
虽然是周一，但一点也没有影响我做面包的热情。新尝试，做出了蛋糕卷，独立包装，马上上档次了。 把昨…