【艾薇的味】31－090618海棉蛋糕的成败关键

答应过做个蛋糕给Kayee作为生日礼物，新历生日时我出差在外，农历生日时我回家太晚，总之就有理由不做。到了周末，觉得答应下来的事不完成实在说不过去，于是备齐材料开始动手。 家里的材料有限，只有车厘子，…

带着不同的心情做出来的蛋糕，按理味道应该不同。如果确实如此，这个水母蛋糕一定会是我的个人历史上最好吃的一个。 我收到最大评价是：你放了很多材料？ 严格来说，这个蛋糕失败了。发得很高，脱模后发现又再中空…

一直喜欢天使蛋糕这个名字，所以无论如何也要试一试。蛋糕很有弹性，雪白可人，下次再做时，可以加一点果汁，味道会更好。 又做了两个雪芳蛋糕： 8吋： 这个6吋，准备用来做黑森林：

失败是成功之母。 用的是简易电动打蛋器。   蛋黄面粉糊   用电饭煲烤出来的蛋饼。   正面完全不行。     还是发不起来。

这三款饼都不是第一次做，不断减糖看效果。