【艾薇的味】47-091120虎皮蛋糕卷
简易虎皮蛋糕,虽然没有另外做一层鸡蛋皮高档,但胜在操作简易,材料简单,耗料耗时少。这次偷懒,没有切成块。主要原因是切成块时果酱沾着蛋糕破坏美感时,也不算是我的责任。
简易虎皮蛋糕,虽然没有另外做一层鸡蛋皮高档,但胜在操作简易,材料简单,耗料耗时少。这次偷懒,没有切成块。主要原因是切成块时果酱沾着蛋糕破坏美感时,也不算是我的责任。
时间越来越少,事情越来越多,生活越来越有乐趣。“幸福”与“快乐”是两个淘气的孩子,喜欢躲猫猫,我们一定要努力找、慢慢找,那就一定可以找到她们。 西点是做出来了,但摄影技术不行。无法把蛋糕的色香味都拍摄…
与其它有Dream Car, Dream House, Dream Lover的人没什么两样,我也有自己的Dream Cake。从决定烘焙的那一天开始,就决定一定要做出牛油蛋糕。 牛油蛋糕的方子看过不…
一盒1L的淡奶油,打开后只用了一半,我越来越明白为什么很多烘焙朋友打开一盒淡奶油后,不得不加紧作业。 这个8寸的蛋糕是为办公室的帅哥美女们准备的,知道他们的口味,于是加重奶油、加重糖,实行完全满足他们…
这款北海道雪芳蛋糕是我玩烘焙以来最为满意的一款蛋糕,除了好吃还是好吃。君之所说的,有吃冰淇淋的感觉,我觉得美味程度有过之而无不及。 把蛋黄浆与打发好的淡奶油混合好,挤进特别制作的雪芳蛋糕里。撕开纸杯后…
送给月亮脸的生日礼物。蛋糕不方便邮寄,他的生日来得最早,所以他成了接受我亲手做的曲奇饼作为生日礼物的第一人。当然,我没有告诉他,感动S别人就不好啦。 包装盒在I Do购买,里面加了个佳能的黄+蓝变绿保…
开了一盒奶油,必须在七天内用完,一升啊,只能勤快点。 抹茶蛋糕火侯不够,切成圆片后再回炉。舍不得买圆形的切模,用个玻璃杯代替,以致蛋糕边的容貌一落千丈。没有投入就没有产出,我发现我越来越不追求完美了,…
妈妈生日,她不喜欢奶油,就做一个没有奶油的核桃蛋糕吧。毫无特色,但首次做到完全不下陷,表面没有裂纹,也是一次进步。 从烤箱里将烤好的核桃拿出来,用大手套笨拙的把核桃倒进蛋糕浆时,不小心整个碟子也划了进…
以前用雀巢的淡奶油打发,打来打去打不了。这次一换成安佳的奶油,三两下就可以打硬。安佳的奶味很重,不是人人可以接受。 第一次在蛋糕上裱花,毫无计划,又赶时间,算得上是粗制滥造。但用漂亮的包装盒一装,又可…
答应过做个蛋糕给Kayee作为生日礼物,新历生日时我出差在外,农历生日时我回家太晚,总之就有理由不做。到了周末,觉得答应下来的事不完成实在说不过去,于是备齐材料开始动手。 家里的材料有限,只有车厘子,…
出差到上海、北京,约了Pris见面,与Joe一起合作,做了玫瑰曲奇,然后又用日本某品牌曲奇饼的包装装好,像模像样地带到上海去。 为了保持曲奇的完美,特意没有托运行李,全程如珠如宝地捧着。呵呵!
自从雪芳蛋糕卷满师后,家里人就只认一个产品,但对于我来说,做出可以当早餐的雪芳蛋糕卷只是过渡,做出美味的曲奇送亲戚朋友是我的初衷,做出漂亮的生日蛋糕省下买蛋糕的钱是我的终极目标。 上两周用黑森林感觉了…