【艾薇的味】40－091008葡萄BB生日蛋糕

由艾薇 2009/10/082013/09/12

以前用雀巢的淡奶油打发，打来打去打不了。这次一换成安佳的奶油，三两下就可以打硬。安佳的奶味很重，不是人人可以接受。

第一次在蛋糕上裱花，毫无计划，又赶时间，算得上是粗制滥造。但用漂亮的包装盒一装，又可以见人了。

黑色的是一言口中的“提子BB”，我也是第一次见，很小巧，也很爽口。冰箱里没什么特别的水果，原计划把橙竖起来当帆，后来发现不像，而且摇摇摆摆，又赶时间，只能作罢。

由艾薇 2009/11/292013/09/27

一盒淡奶油开了，就必须在三天内出产品。没有转盘，没有蛋糕刮，只能就地取才，因地制宜，差不多就算了。四片奇异果，让我想起四叶草，据说四叶草能给人带来好运，那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及…

由艾薇 2009/06/142013/08/20

雪芳（戚风）蛋糕卷这道坎，我总算完完全全地跨过了。不但我跨过，连我的徒弟Joe也一并跨过。以下图片是小一做蛋糕的全过程，除了秤料是我代劳之外，其余的都是他一手包办。其中他为蛋糕卷抹果酱时我外出，抹果…

由艾薇 2012/06/172013/10/19

是日父亲节，空手回娘家吃饭好像不是太好，开炉烘焙。燕麦榛子饼汲取上次各人对燕麦杏仁酥提出的宝贵意见，这次减油（145克减至130克）做出来的燕麦榛子饼少了份酥脆。将100克的细砂糖换成40克红糖+…

由五饼二鱼 2013/05/112013/06/19

今次，少油，少糖，少水，一杯粉（自发的），一大勺奶粉，隔夜混好，第二天加上冰鲜蓝梅蒸十五分钟，哈哈哈哈哈哈哈，我擦晒，好饱！明知道做出来的结果，但却很乐意去一次又一次的尝试。系咪好变态？做十次同样的…

由艾薇 2013/05/252013/12/05

自从有了第一次家宴，来第二次就是顺理成章的事情了。我与立哥各自期盼着两老再出游，好让我们可以呼朋唤友回家玩过家家。这次两老出行，期间正好是立哥生日。我坚持要把家人都约来试我的手艺。与PS只有三板斧…

由艾薇 2009/10/152013/09/15

一盒1L的淡奶油，打开后只用了一半，我越来越明白为什么很多烘焙朋友打开一盒淡奶油后，不得不加紧作业。这个8寸的蛋糕是为办公室的帅哥美女们准备的，知道他们的口味，于是加重奶油、加重糖，实行完全满足他们…

类似文章