【艾薇的味】6－090503由浅入深学烘焙

作者艾薇 2009/05/032013/07/14 《艾薇的味》

做蛋糕失败太多次，求助wing。她建议我做码格烈特小饼，说成功率高。

在网上的烘焙论坛看了一下，才知道，每个烤箱的温度都会有出入，并非标示的是200度就一定是200度，而且烤箱内，也不是每一个位置温度都一样，必须先好好摸熟自己烤箱的脾性。

下图的模是从宜家买的，一脱模一洗就有很多刮痕，心痛死我了。

作者艾薇 2009/06/062013/08/06

带着不同的心情做出来的蛋糕，按理味道应该不同。如果确实如此，这个水母蛋糕一定会是我的个人历史上最好吃的一个。 …

作者艾薇 2009/10/252013/09/20

与其它有Dream Car, Dream House, Dream Lover的人没什么两样，我也有自己的Dr…

作者艾薇 2013/11/242013/12/05

与魅力没法党的驴友同游西藏回来已经两年多。大家隔三差五互相邀约吃饭交流沟通，我偶然也会参加饭局，但却从没做过东…

作者艾薇 2013/03/192013/11/09

业余烘焙的最大乐趣在于结果的不确定性——有时以为自己已经掌握了某款产品的制作，它却偏要你经历一下滑铁卢；有时已…

作者艾薇 2009/04/062013/07/14

很明显，发不起来。是蛋糕还是蛋饼？

作者艾薇 2009/08/222013/09/04

答应过做个蛋糕给Kayee作为生日礼物，新历生日时我出差在外，农历生日时我回家太晚，总之就有理由不做。到了周末…

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