【木棉】鸡蛋煎虾
营养价值 虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。 材料:鸡蛋、虾、鸡胸脯、盐、油 做法: 1,虾煮熟后剥壳,然后将虾肉剁碎; 2,鸡胸脯切开剁碎,和虾均匀搅拌在一起,放一点盐调味; 3,鸡蛋打成蛋液,…
继第一次徒手分蛋清蛋白、第一次不用醋与塔塔粉后,第一次用别人的烘焙工具、第一次用不了解温度脾气的烤箱后,再来一个“第一次”——蛋糕完全没有开裂。
材料:丝瓜(我们本地人称其为“胜瓜”)、牛肉、葧荠(我们本地人称其为“马蒂”)、面条、盐、糖、油。 做法: 1,牛肉及葧荠剁碎,放一点盐、糖、油,搅拌均匀待用; 2,丝瓜削皮切成小条状/…
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库“之称,是物美价廉的补钙佳品。据文献记载,虾皮还具有开胃、化痰等功效。 材料:虾皮、瘦肉、鸡蛋、盐、糖、油。 做法: 1,瘦肉及虾皮剁碎后放一点盐、糖、油,搅…
三文鱼:中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等。 营养价值: 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病;其所含的Ω-3脂肪酸更是脑…
咸(陈)鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。 材料:咸(陈)鸭肾一个 做法: 1,咸(陈)鸭肾用开水烫一下,此时烫过的水不能用,要倒掉; 2,将咸(陈)鸭肾切…
目前烘焙于我而言已经全无吸引力,不追求完美、成功率高,厌倦了烘焙完后四处兜售、送货上门,满足感已经边际递减到减无可减,乐趣已经日渐转化成负担。今年开始每次开炉前都要经过激烈地思想斗争,烤?不烤?不烤?…
距离上次做芝士蛋糕已经足足有13个月,这13个月不知道扔了多少过期的原料。小一问我为什么不爱烘焙,是不是烂尾了。我告诉他两个原因,1)我有很多想做的事情要做,时间上分配不过来;2)我习惯屡败屡战,当烘…
女儿学期中放假2周,全班带午餐互相分享。由于老师说希望有健康的午餐,所以女儿推荐要寿司,效果还行,现在这是冬天,青瓜是温室种的,又贵又没有味道,便改用了红萝卜和甜酒炒鸡腿肉,卖相一般但味道十足。多谢捧…
下半年的好开始,一天之内新开了两个栏目,继《贝海澜蓝》后,又多了vicky的《下一站厨神》。
亲,这回可以拿得出手啦!色,香,味皆全,菜单:3杯粉,3只鸡蛋,1/2杯橄榄油,1/2杯水,巧克力碎适量,用搅拌机混好,打致均匀细滑后放1小时,关键就在于将粉浆倒进纸杯,放进烤盘里,表面再加些巧克力,…
经“高人”指点过果然不一样,得佐! 高人静默的田野的意见: “亲,不要放盐,买瓶寿司醋在米饭40度左右的时候放寿司醋搅拌争取每粒米都粘上寿司醋,放一些柠檬汁。做的时候等饭冷了再做,紫菜就不会破了,一张…