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国内不知道有没有麦芬粉,一般是用面粉+泡打粉。
Muffin Mix 的包装标识成份是:Wheat flour,sugar,vegetable oil,milk solids,stabilisers,raising agents,wheat gluten,salt,preservative.flavour,colour.里面好几个食品的添加剂,还不如面粉+炮打粉来得健康呢!
建议做戚风蛋糕,完全没有添加剂,更健康。我已经定时发送艾薇的烘焙日志,到时可以交流。