【艾薇的味】53－100404“便便饼”&“苦瓜饼”

由艾薇 2009/04/052013/10/03

为了不让先人受到地沟油的威胁，清明前一晚，创作了两款新品种的曲奇敬奉先人。两款曲奇的命名重任交了给Joe父子。“便便饼”是Joe看到曲奇后的第一反应，而“苦瓜饼”则是他的冲口而出。当然，“便便饼”不是便便，就如“苦瓜饼”并不苦一样。

配方：

“便便饼”：黄油150g, 糖粉75g，低筋面粉225g, 巧克力粉10g。

“苦瓜饼”：黄油150g, 糖粉75g，低筋面粉225g, 抹茶粉10g。

感兴趣的朋友可与我联系要制作方法。

由艾薇 2009/05/212013/07/14

晚上招呼吾家千寻与小C到家里来，做马芬给她们吃。我老是担心过火，结果总是火侯不够。她们应该都觉得一般般，但都不好意思直说。第二天早上，把做好的马芬带回公司，让公司的其它同事帮忙解决。 …

由艾薇 2009/05/242013/07/24

是日周日，起床后就一头扎进厨房，全天烤面包。一共出品了三款蛋糕两款面包如下图。小一与他爹的抱怨从起床开始，一直试食食到睡觉前。

由艾薇 2009/05/252013/07/21

虽然是周一，但一点也没有影响我做面包的热情。新尝试，做出了蛋糕卷，独立包装，马上上档次了。把昨天烤的面包烤成蒜香。不算好吃，也不算难吃。出品太多，家里的白老鼠吃不消，就请来家里清洁的钟…

由艾薇 2012/06/172013/10/19

是日父亲节，空手回娘家吃饭好像不是太好，开炉烘焙。燕麦榛子饼汲取上次各人对燕麦杏仁酥提出的宝贵意见，这次减油（145克减至130克）做出来的燕麦榛子饼少了份酥脆。将100克的细砂糖换成40克红糖+…

由五饼二鱼 2013/06/292013/07/03

亲，这回可以拿得出手啦！色，香，味皆全，菜单：3杯粉，3只鸡蛋，1/2杯橄榄油，1/2杯水，巧克力碎适量，用搅拌机混好，打致均匀细滑后放1小时，关键就在于将粉浆倒进纸杯，放进烤盘里，表面再加些巧克力，…

由艾薇 2010/04/272013/10/03

在烘焙这玩儿上，成功率与兴趣成反比。成功的次数越多，越没有兴趣继续下去。或者我很快就会明白为什么大部分的人都不能将准备一日三餐当作享受。同事送给我自己用新鲜芒果做的芒果酱，投桃报李，做成蛋糕卷后回赠…

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