【艾薇的味】24－090609葡挞的烤制

由艾薇 2009/06/092013/08/05

把周日晚准备好的另一半葡挞材料做成葡挞——未做就已经猜到结果——真没意思。唯一的惊喜是Joe将芒果变身菠萝。

由艾薇 2013/03/122013/11/09

翻看了一下【烘焙篇】日志，这次烘焙与上次已经相隔了8个月。难怪近一两个月，小一隔三差五就会揶揄一下我，说我得了烘焙烂尾炎，开始时一听到会觉得理亏气短，后来面皮厚了，听到也当听不到。有朋自远方来，指定…

由艾薇 2013/12/032013/12/05

中国人普遍内敛，也许我们很少会直接了当地向兄弟姐妹表达我们的情感，有时甚至会与他们吵架，但却十有八九对侄子侄女甥儿甥女宠爱有加。我一直固执地认为，我们潜意识里宠爱着的，并不是那个降生到兄弟姐妹家的小不…

由艾薇 2013/11/132013/11/13

麦德龙的法棍买二送一，贪便宜的我买了。马上就悲剧了，我不得不开烤，不得不想方设法请邻居帮忙解决。“便宜莫贪”这古训流传至今，不无道理。总是处理不好蒜头变绿问题。开始时以为蒜泥先加盐再加油是变绿的原因…

由艾薇 2009/11/202013/09/20

简易虎皮蛋糕，虽然没有另外做一层鸡蛋皮高档，但胜在操作简易，材料简单，耗料耗时少。这次偷懒，没有切成块。主要原因是切成块时果酱沾着蛋糕破坏美感时，也不算是我的责任。

由艾薇 2012/06/162013/10/16

失败接二连三，好像知道我只有失败了才会继续一样。上两周做芒果雪糕，玻璃器皿打碎划伤手，没兴致再做，把做好的芒果与奶混合后放进冰箱就了事，没怎么吃，只知道偏淡。再接再厉做芒果雪糕，切了两个芒果都太生…

由艾薇 2012/06/142014/03/30

巧克力很浓，牛油很油，糖份很多很甜，如果都转化为情，肯定是化不开的浓情。唯一的亮点是里面的核桃，至于揩了一手的油则可以作为记忆点。没法消受西人的甜品。人家建议配奶茶，这次的出品只能配铁观音——清热消…

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