【艾薇的味】63-120727 自制披萨酱

以前做披萨图省事,都是买的现成披萨酱,味道总是控制不好,或浓或淡。最不方便的还是开了一罐后,不得不拼命做拼命送人,才可以用完一罐。

象做蛋糕卷做熟练后向上游产品果酱发展一样,这次向披萨的上游产品披萨酱发展。

艾薇披萨酱配方:(四个8寸披萨的用量,我家面包机一次揉出来的面团刚好可以做四个披萨。)

蒜头………………………………………… 3瓣

洋葱………………………………………… 半个

番茄………………………………………… 4个

番茄酱……………………………………… 1/3-1/2瓶

披萨草……………………………………… 适量

黑糊椒……………………………………… 适量

盐…………………………………………… 适量

 

做法:

1)一看配方就知道是中式做法,材料的份量差不多就可以了,加多加少也可以根据自己的品味;

2)火侯则可以凭着感觉,只要保证不烧焦;

3)蒜头、洋葱、番茄切粒,按配方顺序一个一个下锅。

4)冷却后备用。

下图是培根披萨,卖相不行,味道非常不错。

ivy120727

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6条评论

  1. 内谁谁,你们不是想知道如何做pizza吗?先和面,展开成圆,再扫一层pizza酱,放材料,加芝士,烤熟。@四路 @麦田620

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