类似文章
【艾薇的味】61-120617 燕麦榛子饼 & 杏仁薄脆
由艾薇
是日父亲节,空手回娘家吃饭好像不是太好,开炉烘焙。 燕麦榛子饼 汲取上次各人对燕麦杏仁酥提出的宝贵意见,这次减油(145克减至130克)做出来的燕麦榛子饼少了份酥脆。将100克的细砂糖换成40克红糖+…
【艾薇的味】12-090520葡萄饼干、燕麦饼
由艾薇
这三款饼都不是第一次做,不断减糖看效果。
【五饼二鱼】高筋面粉Pizza 3
由五饼二鱼
不甘心失败的又一次失败,总结这煎焗是不好玩的,这烤箱那就是个专业的,随便拿个平底锅是顶不了事的,太二了。看这面料多好呀,总不可能浪费掉—肠仔.菠萝.蘑菇.芝士,真是看见都流口水,最终用多士…
【艾薇的味】34-090627天使蛋糕/雪芳蛋糕的烘焙技巧
由艾薇
一直喜欢天使蛋糕这个名字,所以无论如何也要试一试。蛋糕很有弹性,雪白可人,下次再做时,可以加一点果汁,味道会更好。 又做了两个雪芳蛋糕: 8吋: 这个6吋,准备用来做黑森林:
【艾薇的味】37-090719我的玫瑰园
由艾薇
自从雪芳蛋糕卷满师后,家里人就只认一个产品,但对于我来说,做出可以当早餐的雪芳蛋糕卷只是过渡,做出美味的曲奇送亲戚朋友是我的初衷,做出漂亮的生日蛋糕省下买蛋糕的钱是我的终极目标。 上两周用黑森林感觉了…
【艾薇的味】46-091025牛油蛋糕my dream cake
由艾薇
与其它有Dream Car, Dream House, Dream Lover的人没什么两样,我也有自己的Dream Cake。从决定烘焙的那一天开始,就决定一定要做出牛油蛋糕。 牛油蛋糕的方子看过不…
国内不知道有没有麦芬粉,一般是用面粉+泡打粉。
Muffin Mix 的包装标识成份是:Wheat flour,sugar,vegetable oil,milk solids,stabilisers,raising agents,wheat gluten,salt,preservative.flavour,colour.里面好几个食品的添加剂,还不如面粉+炮打粉来得健康呢!
建议做戚风蛋糕,完全没有添加剂,更健康。我已经定时发送艾薇的烘焙日志,到时可以交流。