【吾家千寻】小试牛刀

一直以来,因为有个“大厨”丈夫,我做的菜被他千踩百踏,让大家都觉得我不会做菜,其实只是我做菜的小宇宙还没爆发出来,对做菜兴趣索然。上周日,真的是刹那间,我突然对做菜跃跃欲试,小试牛刀的是芥辣木耳与鸡蛋炒粉丝。菜式的做法网上应有尽有,而我做的菜都是即兴、随性的,记录的只是当时的那份心情、那种兴致。

芥辣木耳,我认为是失败的,虽然味道还可以,但因为用的是凉拌汁,不是自己调的味道,感觉上是商场买了半成品回来再加工,没有半点成就感。本来想用芥辣油,但商场没货,就直接用了芥辣,芥辣盖住了其他味道,所以算是失败之作。

晚餐只有我跟小C在家里吃,不想煮米饭,吃什么主食呢?打开厨柜,决定向高难度挑战——鸡蛋炒粉丝,如何做这道菜我纯粹是凭感觉,比较成功的是粉丝没有太粘锅,只是在最后是否放酱油有点犹豫,印象中小时候姨婆说过煮米粉放酱油会酸。

总的来说对这两道菜还是基本满意的,而且小C还说超好吃,我还要继续努力,成为小C眼中的厨神。努力!加油!

 

7条评论

  1. 能用最简单的食材和方法就做出可口的饭菜是我一直所追求的,关注向您学习。期待……

  2. 做菜很讲究心情,很多同样的菜做得不好吃会被太太批评说没用感情做敷衍了事。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。