【木棉】6-23紫菜包饭
材料:寿司竹帘卷、米饭、紫菜、火腿肉、芝麻油、白芝麻(炒熟)、柠檬汁几滴。 做法:(第一次操刀,米饭里已放了芝麻油、白芝麻、柠檬汁和盐花) 第一次因为只用了一块紫菜,故成品有点”皮开肉绽”的感觉;第一…
材料:寿司竹帘卷、米饭、紫菜、火腿肉、芝麻油、白芝麻(炒熟)、柠檬汁几滴。 做法:(第一次操刀,米饭里已放了芝麻油、白芝麻、柠檬汁和盐花) 第一次因为只用了一块紫菜,故成品有点”皮开肉绽”的感觉;第一…
终于可以写个小总结:一杯自发粉,一只鸡蛋,1/5茶匙盐,1茶匙黄糖,1茶匙橄榄油,1大台匙全脂奶粉,半杯温水,20粒速冻蓝莓,混好后封保鲜膜放3小时,蒸10分钟就可以啦!但结果还是女儿把蓝莓都挑光,合…
以为很简单,信心满满的又添上了12个失败的马芬。 总结上回失败,今次将烤箱的温度在175度,放在下层,六个加蓝莓和六个加巧克力的。烤20分钟后的结果是:表面发不够高(温度不够给力),但底层依然较黑,看…
自从有了第一次家宴,来第二次就是顺理成章的事情了。我与立哥各自期盼着两老再出游,好让我们可以呼朋唤友回家玩过家家。 这次两老出行,期间正好是立哥生日。我坚持要把家人都约来试我的手艺。 与PS只有三板斧…
材料:鸡扒,蘑菇,芝士,面包。 鸡扒盐油拌味,两边煎至金黄下糖,翻一下后放红酒,加盖焖一会下酱油上色,煮熟就上碟,用剩下锅里的油炒蘑菇,嗯…将鸡扒蘑菇芝士夹在面包里,香喷喷的鸡治就大功告成…
依然是自发粉,油改用了牛油,加了少少盐,奶粉.糖.水的分量不变,蓝莓放在最下边,蒸10分钟。因为今次糕底满满的蓝莓,吸引了大女儿吃了一大块,总算有支持的。感觉水果多了口感会好些,但可能是牛油的缘故变得…
不知还有木有像我这样的,总爱把南瓜子留起来晒干,哪天晚上心情好就和小朋友们一起干。把瓜子表面上的薄衣戳掉,放不粘锅上小火筛炒,用手背感受瓜子的热度,在噼啪声响前要收火,会看见瓜子有些鼓就好了,撒上盐巴…
今次,少油,少糖,少水,一杯粉(自发的),一大勺奶粉,隔夜混好,第二天加上冰鲜蓝梅蒸十五分钟,哈哈哈哈哈哈哈,我擦晒,好饱! 明知道做出来的结果,但却很乐意去一次又一次的尝试。系咪好变态?做十次同样的…
材料: 南瓜,椰浆,西米,冰糖。 步骤: 1,南瓜削皮后放入锅内隔水蒸约30分钟,待南瓜蒸软后将其从锅内拿出,将瓜子拿掉,然后用汤匙的底部将整个南瓜压成蓉。 …
今天开始想学做马芬(冲动),因为小孩都无法拒绝美食,于是决定从最简单学起。哈哈,办法是到超市买已经MIX好的马芬粉,回家按包装袋上写的加鸡蛋.水.油,因为想健康点所以油没按份量给足,搅匀放盘,用190…
[背景] 一直过着饭来张口的生活,惯着惯着,被惯到四体不勤五谷不分。不过,与下厨相关的糗事很少,绝对不超过五起。 印象中有次准备去吉之岛买丝瓜结果买回来青瓜;有次请妹妹一家来吃饭,要妹夫带着我到家附近…