【木棉】虾皮瘦肉蒸鸡蛋

由爱缘

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

材料：虾皮、瘦肉、鸡蛋、盐、糖、油。

 

做法：

1，瘦肉及虾皮剁碎后放一点盐、糖、油,搅拌均匀后待用；

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2，鸡蛋打成蛋液后加入清水，“蛋”和“水”的比例是1:1；

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3，将“1”的材料加入蛋液里，均匀搅拌，然后放入开水里蒸2分钟。

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