【木棉】红豆沙汤圆

这款糖水除了做法简单外,备料更简单,简单的食材同时可以满足两个愿望,既可以吃到红豆沙又可以尝到汤圆,真好!

材料:红豆(半斤)、冰糖(适量)、水(半锅)、汤圆(按个人喜好),此分量可供3~4人食用。

做法:

1,清水洗干净红豆后放进烧开的水里,先武火后转文火煮15分钟(目的:尽量将红豆的涩味煮出来),红豆沥干水待用;

2,另外用一个锅煮清水半锅,待水沸腾后放入汤圆(汤圆分量按个人喜好),汤圆煮熟后待用;

2,烧半锅水(个人喜欢用瓦锅),待水沸腾后将红豆放进水里煮,大火煮约45分钟,放糖后转文火煮,待糖溶解后放入汤圆即可食用。

 

 

20140221

 

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