【一步校書郎】面包机之七，炒咖啡失败，终究不是万能的
咖啡这东西，大约有多少人喝就有多少理解。 已经忘记第一杯咖啡是在哪里喝的什么，印象里从上班时这东西就是必备，只是要忍受麦氏那股子浓重的香油味道——很奇葩的事情，我一直觉得冲好的麦氏，哦，麦斯威尔，扑鼻…
【一步校書郎】面包机之六，年糕，成功
年关了，总要有些年糕。 小时候最喜欢这东西，没错，黏的甜的，有时有枣、有时有果脯、有时有豆，冷着吃、蒸了吃、炸了吃都好。粘糕是“年”可以被小孩子们期盼的一个理由，因其原料江米、糯米之类，包括红枣，似乎…
【一步校書郎】面包机之五，粗粮面包，成功，机器功能发掘过半
其实做完这个我也没明白为什么这款叫做粗粮面包。 因为做这个有点仓促，宵夜时候才发现没有面包了，所以，开工时间大约是3点，好在这机器够安静。 曾经的职业经验告诉我，看似一时的省事，很可能是在后期给自己找…
【一步校書郎】面包机之四，咖喱口味牛肉松，非常成功
这个不是厂商提供的食谱，因此用到的材料没有精确的计量单位。所以，有厨房经验的人会比较容易理解，不会做饭的同学试制可能有风险。 厂商提供的食谱其实并不丰富，而我习惯于压榨设备的使用价值，因此早早上网找面…
【一步校書郎】面包机之三，土豆泥沙拉，成功但有缺憾
土豆泥大概没人不知道吧，这东西太简单，就不配图，面包机的作用其实就是搅拌，代替手搅省力而已。 材料：土豆（废话），牛奶，鸡蛋，原味沙拉酱、胡椒粉，盐 制法： 1、土豆，蒸熟也好微波炉打熟也罢，总之到筷…
【一步校書郎】面包机第二项，自制酸奶，成功
面包机第二项，自制酸奶。 这个需要说得不多，依旧是按照食谱程序自动操作。 早上老太太遛早捎回来一板杯装酸奶（100ml/杯）和几袋原味牛奶。 按食谱要求： 1、桶内加1000ml牛奶+酸奶菌种或现成的…
【一步校書郎】第一块面包，很成功
昨天面包机到货，家里缺乏必要的材料，只简单清洁后找了个地方安置。 今天买来面粉，本地出品面包粉，24元2.5公斤，翻出酵母、黄油，准备开烤此生第一块自制面包。 通读一遍说明书，这是拿到任何新物品，拆箱…
【一步校書郎】插播油泼辣子续篇——装瓶成品
今天属于插播。 下午做油泼辣子，一不留神搞多了，三大瓶，俺家太后老佛爷懿旨：“可吃到明年夏天”。夏天是不一定，不过，起码到春天不用再做。 油不够透亮，应该是加了不少花生、黑芝麻的缘故，没…
【一步校書郎】油泼辣子
话说，不吃辣椒不算一个合格的吃货。 嗯哼→ →爱吃辣椒滴吃货才是符合宇宙真理滴、有追求滴、有理想滴、有梦想滴、天命所归滴、承担了中华复兴宏伟大业滴……、……——吃货 废话省去，书归正传。 N年前，兰州…