【一步校書郎】新年早餐
或许如我这般贪图口腹之欲而厨艺又不佳者多少都会偏向西餐。我是很喜欢西式早餐,尤其咸肉煎蛋。简单、快捷、好吃。
平底锅、黄油,待融化后敲入鸡蛋两只,稍凝固,撒上切碎的酱牛肉,将鸡蛋合拢,出锅装盘,挤些番茄沙司。配上一杯波本威士忌,大年初六早餐,极舒爽。
或许应该是鸡蛋打散之后混入咸肉再下锅,不过我喜欢浓稠的鸡蛋黄味道,大爱那种连“溏心”都不到的蛋黄。
今天属于插播。 下午做油泼辣子,一不留神搞多了,三大瓶,俺家太后老佛爷懿旨:“可吃到明年夏天”。夏天是不一定,不过,起码到春天不用再做。 油不够透亮,应该是加了不少花生、黑芝麻的缘故,没…
话说,不吃辣椒不算一个合格的吃货。 嗯哼→ →爱吃辣椒滴吃货才是符合宇宙真理滴、有追求滴、有理想滴、有梦想滴、天命所归滴、承担了中华复兴宏伟大业滴……、……——吃货 废话省去,书归正传。 N年前,兰州…
所谓“裸烤”,就是不包裹锡纸,直接放在烤箱架子上烤,烤出来除了没有碳烤的烟火气,其余和外面烤肉一样的效果。 市上买一块带骨羊肋,13元,一张饼3元只用了1/4,一个人吃饭其实花费很低。 买羊肋时候看烤…
土豆泥大概没人不知道吧,这东西太简单,就不配图,面包机的作用其实就是搅拌,代替手搅省力而已。 材料:土豆(废话),牛奶,鸡蛋,原味沙拉酱、胡椒粉,盐 制法: 1、土豆,蒸熟也好微波炉打熟也罢,总之到筷…
昨天面包机到货,家里缺乏必要的材料,只简单清洁后找了个地方安置。 今天买来面粉,本地出品面包粉,24元2.5公斤,翻出酵母、黄油,准备开烤此生第一块自制面包。 通读一遍说明书,这是拿到任何新物品,拆箱…
前几天买了包大马出品的白咖喱汤面,除了要煮熟比较麻烦,味道竟然不错。正好在冰箱里发现两包忘记为什么买回来的椰浆,要过期了,急速消耗之。 搞一碗咖喱酱,拌面拌饭炒菜均可,比以前弄的咖喱油适用范围广得多。…