【一步校書郎】新年早餐

或许如我这般贪图口腹之欲而厨艺又不佳者多少都会偏向西餐。我是很喜欢西式早餐,尤其咸肉煎蛋。简单、快捷、好吃。

平底锅、黄油,待融化后敲入鸡蛋两只,稍凝固,撒上切碎的酱牛肉,将鸡蛋合拢,出锅装盘,挤些番茄沙司。配上一杯波本威士忌,大年初六早餐,极舒爽。

或许应该是鸡蛋打散之后混入咸肉再下锅,不过我喜欢浓稠的鸡蛋黄味道,大爱那种连“溏心”都不到的蛋黄。

 

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