在烘焙这玩儿上，成功率与兴趣成反比。成功的次数越多，越没有兴趣继续下去。或者我很快就会明白为什么大部分的人都不能将准备一日三餐当作享受。
同事送给我自己用新鲜芒果做的芒果酱，投桃报李，做成蛋糕卷后回赠。做蛋糕卷的次数实在太多了，完全没有新鲜感与兴奋感，纯粹任务式。想起上周六在澳门买的寿司卷席，灵机一动拿出来卷蛋糕卷。在我完全没有心理准备之下，卷出漂亮结实的蛋糕卷，那种久违的兴奋与喜悦又再次涌上心头。
一小步，就一小步。有时候继续往前走的动力往往就是这么一点点的改变。
大图是新作，下面的小图是以前的卷得不够紧实的蛋糕卷。
终于可以写个小总结：一杯自发粉，一只鸡蛋，1/5茶匙盐，1茶匙黄糖，1茶匙橄榄油，1大台匙全脂奶粉，半杯温水，20粒速冻蓝莓，混好后封保鲜膜放3小时，蒸10分钟就可以啦！但结果还是女儿把蓝莓都挑光，合…
答应过做个蛋糕给Kayee作为生日礼物，新历生日时我出差在外，农历生日时我回家太晚，总之就有理由不做。到了周末，觉得答应下来的事不完成实在说不过去，于是备齐材料开始动手。 家里的材料有限，只有车厘子，…
新游戏与新玩具，当然要大家一起玩。这天周末，叫上小一与小C，还有带小C的芬姐姐，一起亲子游戏。 很好玩，但饼干很难吃。搓的次数越多，盖的次数越多越难吃。
与其它有Dream Car, Dream House, Dream Lover的人没什么两样，我也有自己的Dream Cake。从决定烘焙的那一天开始，就决定一定要做出牛油蛋糕。 牛油蛋糕的方子看过不…
带着不同的心情做出来的蛋糕，按理味道应该不同。如果确实如此，这个水母蛋糕一定会是我的个人历史上最好吃的一个。 我收到最大评价是：你放了很多材料？ 严格来说，这个蛋糕失败了。发得很高，脱模后发现又再中空…
做饼比较简单，成功率高，但无法带来惊喜；做面包发酵时间长，往往一晚花四五个小时才做出一朝的早餐；还是做蛋糕来得实际。 雪芳（戚风）蛋糕已经驾轻就熟，麦芬蛋糕又觉得不好吃，开始挑战海绵蛋糕。 吃惯了雪芳…