【艾薇的味】54－100427芒果蛋糕卷——工欲善其事必先利其器

在烘焙这玩儿上，成功率与兴趣成反比。成功的次数越多，越没有兴趣继续下去。或者我很快就会明白为什么大部分的人都不能将准备一日三餐当作享受。

同事送给我自己用新鲜芒果做的芒果酱，投桃报李，做成蛋糕卷后回赠。做蛋糕卷的次数实在太多了，完全没有新鲜感与兴奋感，纯粹任务式。想起上周六在澳门买的寿司卷席，灵机一动拿出来卷蛋糕卷。在我完全没有心理准备之下，卷出漂亮结实的蛋糕卷，那种久违的兴奋与喜悦又再次涌上心头。

一小步，就一小步。有时候继续往前走的动力往往就是这么一点点的改变。

大图是新作，下面的小图是以前的卷得不够紧实的蛋糕卷。