【五饼二鱼】烤箱的风采

由五饼二鱼 2013/10/132013/10/13

全是烤箱的功劳，一顿丰盛的晚餐让大人细佬都垂延欲滴。
先上个中式甜品打底——海带绿豆糖水，润一下喉降降火。跟着是今晚的主角出场：广式超级脆皮烧猪，再肥也无法抵挡的诱惑，当然要跟白饭！

又系PIZZA，既然开了焗炉就无谓客气了，不好意思，继续我的实验品。

饭后还来个西式甜品：巧克力杯糕。撒满糖粉，甜到入心入肺。

由五饼二鱼 2013/06/292013/07/03

亲，这回可以拿得出手啦！色，香，味皆全，菜单：3杯粉，3只鸡蛋，1/2杯橄榄油，1/2杯水，巧克力碎适量，用搅拌机混好，打致均匀细滑后放1小时，关键就在于将粉浆倒进纸杯，放进烤盘里，表面再加些巧克力，…

由五饼二鱼 2013/08/31

上周商场的面粉打折，终于都控制不了买了包高筋面粉作挑战。第一炮就做了牛油面包，结果不咋的就忽略了吧。第二炮尝试了这个牛肉烧饼，没经验只敢做一个，矮油！出乎想象的好吃极了，就没摸准这面粉的脾气，有点煎过…

由五饼二鱼 2013/04/252013/06/20

今天开始想学做马芬(冲动），因为小孩都无法拒绝美食，于是决定从最简单学起。哈哈，办法是到超市买已经MIX好的马芬粉，回家按包装袋上写的加鸡蛋.水.油，因为想健康点所以油没按份量给足，搅匀放盘，用190…

由五饼二鱼 2013/05/182013/06/19

依然是自发粉，油改用了牛油，加了少少盐，奶粉.糖.水的分量不变，蓝莓放在最下边，蒸10分钟。因为今次糕底满满的蓝莓，吸引了大女儿吃了一大块，总算有支持的。感觉水果多了口感会好些，但可能是牛油的缘故变得…

由五饼二鱼 2013/10/092013/10/10

不甘心失败的又一次失败，总结这煎焗是不好玩的，这烤箱那就是个专业的，随便拿个平底锅是顶不了事的，太二了。看这面料多好呀，总不可能浪费掉—肠仔.菠萝.蘑菇.芝士，真是看见都流口水，最终用多士…

由五饼二鱼 2014/01/21

（一）闻靠近咖啡豆，深深闻一下，如果闻到强烈的香气，代表咖啡豆新鲜；若是香气微弱，甚至已经出现油腻味，表示咖啡豆已经不新鲜了。（二）看从形状，颜色，大小等几个角度来考察咖啡豆的品质是否优良。首…

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