【艾薇的味】59－120614 轻芝士蛋糕
按新配方新方法做轻芝士蛋糕，比以前的配方更接近采蝶轩的口感，严格来说，可以称之为芝士味蛋糕。配方里没有写明是6寸还是8寸，以致在蛋糕浆拌好后，不得不临时换模、换水浴设备。
这次的目标是蛋糕不开裂，结果还是微裂。蛋糕表面着色不均、减糖减得太厉害了，偏淡严重影响了口感，只能配奶茶、咖啡。
麦德龙的法棍买二送一，贪便宜的我买了。马上就悲剧了，我不得不开烤，不得不想方设法请邻居帮忙解决。“便宜莫贪”这…
是日父亲节，空手回娘家吃饭好像不是太好，开炉烘焙。 燕麦榛子饼 汲取上次各人对燕麦杏仁酥提出的宝贵意见，这次减…
一直喜欢天使蛋糕这个名字，所以无论如何也要试一试。蛋糕很有弹性，雪白可人，下次再做时，可以加一点果汁，味道会更…
为了庆祝六一，晚上雄心壮志要做些可爱的饼干，然后送给大小朋友。 除了冰箱里的黄油不够又要偷工减料外、还用粗砂糖…
业余烘焙的最大乐趣在于结果的不确定性——有时以为自己已经掌握了某款产品的制作，它却偏要你经历一下滑铁卢；有时已…
