【艾薇的味】10－090517第一次尝试烤面包

由艾薇 2009/05/172013/07/14

对于兴致正浓的人来说，几乎想尝试每一款新东西。

今天尝试做面包。一次成功做出了豆沙包，看上去像模象样。

兴起，乘胜追击，再做一款。这次把过程拍下来了。

意犹未尽，再烤了两款饼。

由艾薇 2013/03/122013/11/09

友人喜浓甜，本想投其所好按君之的方子做一款新蛋糕“巧克力软绸夹心蛋糕”。如下图：事实证明，疏于战阵的我太乐观与自信了。蛋糕浆一进模，就推断出蛋糕不够厚。不够厚又怎能切成三片弄夹心呢？习惯未雨绸缪…

由艾薇 2013/12/062013/12/05

今天的饭局让我想起某一年邻居孩子的生日，亲手做了一个蛋糕给他们送过去的感觉。小孩子更喜欢在外面蛋糕店购买的精美的蛋糕。与之前几次的饭局完全不一样的是，客人们的话题我完全可以不参加。假如是在外面吃饭，…

由艾薇 2013/07/242013/07/24

目前烘焙于我而言已经全无吸引力，不追求完美、成功率高，厌倦了烘焙完后四处兜售、送货上门，满足感已经边际递减到减无可减，乐趣已经日渐转化成负担。今年开始每次开炉前都要经过激烈地思想斗争，烤？不烤？不烤？…

由艾薇 2009/10/092013/09/12

妈妈生日，她不喜欢奶油，就做一个没有奶油的核桃蛋糕吧。毫无特色，但首次做到完全不下陷，表面没有裂纹，也是一次进步。从烤箱里将烤好的核桃拿出来，用大手套笨拙的把核桃倒进蛋糕浆时，不小心整个碟子也划了进…

由艾薇 2010/11/072013/10/07

第一次做PIZZA，这玩意很简单。

由艾薇 2012/06/142014/03/30

巧克力很浓，牛油很油，糖份很多很甜，如果都转化为情，肯定是化不开的浓情。唯一的亮点是里面的核桃，至于揩了一手的油则可以作为记忆点。没法消受西人的甜品。人家建议配奶茶，这次的出品只能配铁观音——清热消…

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