【艾薇的味】3－090421 再接再厉学戚风蛋糕

由艾薇 2009/04/212013/07/14

失败是成功之母。

用的是简易电动打蛋器。

蛋黄面粉糊

用电饭煲烤出来的蛋饼。

正面完全不行。

还是发不起来。

由艾薇 2013/03/122013/11/09

翻看了一下【烘焙篇】日志，这次烘焙与上次已经相隔了8个月。难怪近一两个月，小一隔三差五就会揶揄一下我，说我得了烘焙烂尾炎，开始时一听到会觉得理亏气短，后来面皮厚了，听到也当听不到。有朋自远方来，指定…

由艾薇 2009/06/132013/08/12

做饼比较简单，成功率高，但无法带来惊喜；做面包发酵时间长，往往一晚花四五个小时才做出一朝的早餐；还是做蛋糕来得实际。雪芳（戚风）蛋糕已经驾轻就熟，麦芬蛋糕又觉得不好吃，开始挑战海绵蛋糕。吃惯了雪芳…

由五饼二鱼 2013/06/292013/07/03

亲，这回可以拿得出手啦！色，香，味皆全，菜单：3杯粉，3只鸡蛋，1/2杯橄榄油，1/2杯水，巧克力碎适量，用搅拌机混好，打致均匀细滑后放1小时，关键就在于将粉浆倒进纸杯，放进烤盘里，表面再加些巧克力，…

由艾薇 2009/10/092013/09/12

妈妈生日，她不喜欢奶油，就做一个没有奶油的核桃蛋糕吧。毫无特色，但首次做到完全不下陷，表面没有裂纹，也是一次进步。从烤箱里将烤好的核桃拿出来，用大手套笨拙的把核桃倒进蛋糕浆时，不小心整个碟子也划了进…

由艾薇 2013/11/252014/01/03

自从我开始玩“过家家”后，立哥开始着魔似地不断添置各种各样的餐具，第五次家宴的客人是他的合作伙伴夫妇。小木曾（Re-ogiso）的强化磁器。日常生活中，一般的陶瓷餐具在高度30cm以下落下就可能破碎…

由艾薇 2009/10/082013/09/12

以前用雀巢的淡奶油打发，打来打去打不了。这次一换成安佳的奶油，三两下就可以打硬。安佳的奶味很重，不是人人可以接受。第一次在蛋糕上裱花，毫无计划，又赶时间，算得上是粗制滥造。但用漂亮的包装盒一装，又可…

类似文章