【艾薇的味】50－091129四叶草蛋糕

由艾薇 2009/11/292013/09/27

一盒淡奶油开了，就必须在三天内出产品。

没有转盘，没有蛋糕刮，只能就地取才，因地制宜，差不多就算了。

四片奇异果，让我想起四叶草，据说四叶草能给人带来好运，那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及送去，我与同事代吃了。

由艾薇 2009/10/152013/09/15

一盒1L的淡奶油，打开后只用了一半，我越来越明白为什么很多烘焙朋友打开一盒淡奶油后，不得不加紧作业。这个8寸的蛋糕是为办公室的帅哥美女们准备的，知道他们的口味，于是加重奶油、加重糖，实行完全满足他们…

由艾薇 2009/05/062013/07/14

在网上搜索，会发现蛋糕的制作方法有分别。之前不断失败的威风（雪芳），是乳化法；而马芬（麦芬），是混合法。顾名思义，混合法就是把原料混合起来烘焙，蛋糕是靠泡打粉发起来的。既然乳化法做戚…

由艾薇 2009/05/222013/07/15

吾家千寻吃过我做的饼，觉得不错，就让我做一些让她带回单位。我欣然接受，做出下面这些。样子看上去还有模有样，可惜我急着密封，把饼放在风扇下狂吹，最后全都受潮了。失败的第一次。不知道最后是不是她自己全…

由艾薇 2009/05/312013/07/30

为了庆祝六一，晚上雄心壮志要做些可爱的饼干，然后送给大小朋友。除了冰箱里的黄油不够又要偷工减料外、还用粗砂糖打成粉后当糖粉用。前一批的巧克力饼多出的粉头，我就用牙签一下一下塞进浅色的面团中，看上去的…

由艾薇 2009/04/062013/07/14

很明显，发不起来。是蛋糕还是蛋饼？

由艾薇 2013/12/08

在希腊有这样一个传统，人们认为往地上摔盘子能够带来好运气。在各种婚礼和聚会上，参加者往往都会摔破好多盘子。在我家在我身上有一个惯例，喝多了喝得开心了，清场时就会摔破杯子。今天的饭局，是这周家宴中最早…

2条评论