【一步校書郎】全唐詩校勘——松字部2014-8-11

2014-8-11

10-545-596/836-535438

260-77305

卷四百三十九  正月十五日夜東林寺學禪偶懐藍田楊主簿因呈智禪師  白居易

新年三五東林夕。星漢迢迢【長慶、石倉作遙】鐘梵遲。花縣當君【石倉作春】行樂夜【石倉、雜詠作處】。松房是我【石倉作此夜】坐禪時。忽看月滿還相憶。始歎春来自不知。不【石倉作微】覺定中微【石倉作初】念起。明朝更問鴈門師。

{白氏長慶集十六。文苑英華二百二十一題中楊下有六字。石倉歷代詩選六十一。歲時雜詠七作元稹詩。題上正月十五日作上元。}

关于上元

所谓三元是道教节日,即《清俗紀聞》所载“三官诞辰”,依次天官赐福、地官赦罪、水官免灾,即上元正月十五、中元七月十五、下元十月十五。古时候一年重要的五节,亦是五次祭祀大典,既是春三元腊,时至今日,春节、上元尚存,中元混同于释家盂兰盆节,下元、腊祭已然消泯。

北方有民谚:八月十五云遮月,正月十五雪打灯。去年八月十五确实有云遮月,奈何近年这整个冬天基本都未见雪,何况已然新历3月的正月十五。农历已经越来越不准确,我一直以为这问题不是历法问题,自古政府有钦天监或者类似机构,主要工作既是修订历法,今日有哪个天文台修订农历?近年有争论立春和春节孰先孰后,继而扩展到属相从立春开始算还是从正月初一开始算。这个其实还是没了钦天监的问题,钦天监的工作不是算命、看星星,每一年都要颁行新年的历法,中国旧历又称农历,是因其可以切实指导农业活动,称夏历则是过于怀旧了。《春秋》春王正月。传说是因为夏的正月在周的二月,商的正月在周的三月,当然,即便夏商到周有千年之久,会不会差出2个月这么大的间隔也许还可以商榷。但是春祭必然是一年之始,一年之始必然是正月,这个确实没有什么大问题。王朝天命的一个重要理论基础既是定正朔。当然了,《春秋》的春王正月是鲁的,孔子貌似打头就僭越,忠于鲁而非周,鲁是公,周才是王,以公纪年,而且还“王正月”,王者,天下所归往也。这就是鼓动造反的节奏啊,甚至提出个“新周”,咋么到后面就无比的忠君爱国了呢?貌似又扯远了~

元宵,好像以前说过这两个字,霄和宵是不同的。霄是天,所谓云霄之别。《说文》霄从雨。雨霰为霄。霰是雪前下的小冰粒。宵则从宀miǎn,宀是房子,凡是宀的都和房子有关,比如室、宫。天黑了在屋里呆着。元宵,是上元之夜,自当用宵,相关的食品自然也是宵。所有包装盒上的“元霄”,招牌上的“霄夜、夜霄”之类全是错字。

这东西天津人叫汤圆,做好了馅之后,轧的无比紧实再切成大约一厘米见方的小块,沾了清水放进糯米粉里反复滚动,如滚雪球一般,直滚到直径两厘米左右才算做好。吃的时候用清水煮熟,好的汤圆,煮好后体积能膨胀出1倍。南方好像丰富很多,除了这名,还有一种叫做汤团、湯果的东西,和北方汤圆的不同在于是馅是包的,而且还有有馅没馅的区别,煮的也不尽是清水,有加水果的,有加芝麻猪油的。

说起来也奇特,常理,南方饮食清淡,但是南方糕点却荤素不拘,而北方糕点基本上都是素食,即用荤也只用油不用肉,各个节令糕点皆是如此。天津两个传承百年以上的糕点品牌,一为祥德斋一为桂顺斋,即荤素糕点代表,稻香村是南味店,自不必提。迄今在北方能买到的诸如蛋黄月饼、肉粽、糯米鸡、麻油汤圆之类,基本都是自南方引入,汤圆、粘糕以宁波为主,月饼、粽子以广东为宗。当然不必争执荤素,一方水土养一方人,各有所长各有所好。

类似文章

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。