【大少奶】学茶（8-泡茶）

现在有了随手泡，泡茶已变成了一件相对轻松的事。

水是茶之母，有好茶（适合的置茶量），再配上好水，适合的水温、时间，一杯清香、细滑的茶就出落了。

由于我喝茶的时间不算长，我的习惯是喝生普时投7克茶，喝熟普时投8克茶，用120CC或150CC的紫砂壶冲泡。这个是个人习惯，根据个人口味，可适当调整。一般地，“老”茶友是会慢慢增加投茶量的。

好水一般是指矿泉水（80-120PPM、PH7.2-7.3的较佳），水一定要煮沸。昨天看到一份报纸介绍，冲泡普洱茶第一泡泡10-30秒，第二泡泡2-5分钟。［汗］这样泡出来的茶还能饮吗！以我的经验，开茶是最关键的，水温要够高，浸泡20-30秒（因茶性而异）；以后前6泡都控制在40秒之内（还是要因茶性而异），随时作出调整；到后面的就适当增加时间。总之，水温和浸泡时间就要根据茶性和个人习惯总结了。