【麦田620】1-3惊鸿一瞥的希望 — 一步

【麦田620】1-3惊鸿一瞥的希望

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新一城侧面的瓦煲饭转让激起了我们的极大兴趣,在明日广场工作三年,我们对这里的人流量及消费需求太了解了,有成熟的大的社区,有本地最标杆的写字楼,有大型购物广场,而新一城旁边的万邦国际也已收楼,开始售卖,这样的地段做餐饮无疑是再好不过的选择。至于店面本身,此前这里也做餐饮,格局基本不用大改,面积百来个平方,另有隔层,前老板在这里做了三年,生意不错,因夫人怀孕,且人手不够,打算回老家做事。
于是在这里开一家自选式快餐店,成为我们的愿景。老公开始一边和老板谈转让事宜,一边准备钱。而我则开始同时联系表弟和姑父,希望将来做了他们可以过来负责厨房工作,表弟并不直接告诉我行还是不行,总说你们先做,到时候再说,这个答案令我很无奈,我也得知他当时在酒店的工资已经远超出了顺德这边一般厨师的工资水平,担心他的味道不一定合适本地人的同时更担心给不起价,使我姨妈等人不高兴;姑父如今在家给人做红白喜事的酒席,关于厨房一块的经验是非常丰富的,他说如果我做了给我帮几个月的忙是没有问题的,但长期不现实,他要照顾孙子,我明白他的家庭现状,不能强求。在这些都缓慢推进的同时,资金也出现了不得不面对的问题,我知道我不得不给老爸打电话了,虽然我清楚一直以来他就反对我们辞职单干的。
那天夜里,我挺着八个多月的大肚子站在装修完毕的新房的阳台上给老爸电话,这是这么多年来我们第一次聊这么久。老爸在电话里基本表达了这几点:第一、坚决反对我们辞职;第二、坚决反对我们做餐饮;第三、基于这两点,就不要想从他这里得到别的支持了,理由之一、人要知足,好好的工作好好做;理由之二、我们学的都不是餐饮专业,不懂行,不要想当然;理由之三、老板没那么好当,餐饮的辛苦我们根本不能体会;理由之四、孩子快要出生了,安分点。他给我的这些有限的理由并不能说服我,而且他的坚决之处还在于完全不给我机会来说服他。挂断电话,就着凉爽的夜风看着外面的车水马龙,我终于还是委屈的落泪了。
老公发现后笑我都是要当妈的人了还这样哭哭啼啼,太不榜样,我突然实在庆幸自己比老妈幸运的多,也所以再难我们都得把事情做好,证明给我爸看,什么专业不专业,对口不对口,你太落伍了。

(图:Kenshum)

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