【随心】菜园杂记-认识矮瓜

矮瓜,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。

直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”,二级侧枝的果实称为“四母斗”,三级侧枝的果实称为“八面风”,以后侧枝的果实称为“满天星”。

茄子可分为三个变种:(1)圆茄:植株高大、果实大,圆球、扁球或椭圆球形,中国北方栽培较多。(2)长茄:植株长势中等,果实细长棒状,中国南方普遍栽培。(3)矮茄:植株较矮,果实小,卵或长卵。

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手;防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
(以上内容摘自百度百科)
初种矮瓜,发觉其生命力很强,虽然发芽时间比较长,由播种到长真叶需要一个月以上的时间,当开始长出真叶后,生长速度明显变快,叶子巴掌大,而且很翠绿,茎很粗,树茎长高有50厘米。
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我家矮瓜长的是白色长型,花的颜色偏紫,开花3-4天开始凋谢,凋谢了的花象被太阳烧焦了一样,初时我总认为它的凋谢就此各一段落,但过两天就发觉花囊鼓起,然后一天一天的胀起来,就象孕妇肚里的BB一样,很可爱。“怀胎”三四天后,小矮瓜就露出了个小白屁股。
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从露出小屁股后,矮瓜需要差不多两个星期时间才长成熟的。
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从上次8月20日长出第一次瓜到现在相差一个月,第一次树上只吊了两个瓜,今次由于期间每一个星期坚持施一次肥,这趟一发就是8个瓜,所以施肥就象人类养血一样,是植物必不可少的。
第一次长出的两个瓜,由于不掌握什么时候采摘,于是造成瓜太老了,不能吃,我索性将老了的瓜切开,将瓜子又投到泥土上,如今已发出几棵出来。
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矮瓜是四季产品,希望它们都能顺利过冬,那明年将有矮瓜丰收了。

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