【随心】菜园杂记－认识矮瓜
矮瓜，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。
直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”，二级侧枝的果实称为“四母斗”，三级侧枝的果实称为“八面风”，以后侧枝的果实称为“满天星”。
茄子可分为三个变种：（1）圆茄：植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，中国北方栽培较多。（2）长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。（3）矮茄：植株较矮，果实小，卵或长卵。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子含还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
（以上内容摘自百度百科）
初种矮瓜，发觉其生命力很强，虽然发芽时间比较长，由播种到长真叶需要一个月以上的时间，当开始长出真叶后，生长速度明显变快，叶子巴掌大，而且很翠绿，茎很粗，树茎长高有５０厘米。
我家矮瓜长的是白色长型，花的颜色偏紫，开花３－４天开始凋谢，凋谢了的花象被太阳烧焦了一样,初时我总认为它的凋谢就此各一段落,但过两天就发觉花囊鼓起,然后一天一天的胀起来,就象孕妇肚里的BB一样,很可爱。“怀胎”三四天后,小矮瓜就露出了个小白屁股。
从露出小屁股后，矮瓜需要差不多两个星期时间才长成熟的。
从上次８月２０日长出第一次瓜到现在相差一个月，第一次树上只吊了两个瓜，今次由于期间每一个星期坚持施一次肥，这趟一发就是８个瓜，所以施肥就象人类养血一样，是植物必不可少的。
第一次长出的两个瓜，由于不掌握什么时候采摘，于是造成瓜太老了，不能吃，我索性将老了的瓜切开，将瓜子又投到泥土上，如今已发出几棵出来。
矮瓜是四季产品，希望它们都能顺利过冬，那明年将有矮瓜丰收了。