【随心】菜园杂记-有关豆角

今个夏季,种了众多品种的瓜菜,最有收成的要数豆角了,种的豆角既爽又香,产量算是这季的丰收,基本上每天都吃得上一餐。下图是第一次采摘的,豆角又长又肥。

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为了下一季的成功,我想重新再认识豆角。

 

“豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆大豆豇豆等,或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。”“豆角在我国长江以南各地,春、夏、秋均可栽培,生长季节长;必须根据各种季节气候条件,选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗,3月下旬至4月下旬定植,6月上旬至8月中旬采收,7月下旬至8月上旬采种。夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种,7月上旬至10月下旬采收。”--摘自百度百科。

我种的豆角种子是用晒干了的豆角抽取里边的豆种出来的。从发芽到爬枝好象有相当一段长的时间,而且一直都不开花,我们还以为失败了,然而通过几次生芋施肥,它却奇迹般的不断开花。未开的花蕊是这样的。

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只要一天时间左右,花儿就会长成这样:

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当花儿开尽就会凋谢,随后就生长出一条小小的小豆角出来。

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通常一个茎都会长出两条豆角出来的,而且生长速度相当的快,从长出花到出小豆角大概3天,再两天后就会长出10-15厘米。

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再过两天, 豆角长度会长到15-30厘米,第一次收成的会又大又长,第三次采摘时,就相对瘦身,豆豆也没有前两次的壮大。

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现在快过9月了,豆角收成也接近尾声,过了春节就可以再种了。

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