【艾薇的味】50-091129四叶草蛋糕
一盒淡奶油开了,就必须在三天内出产品。 没有转盘,没有蛋糕刮,只能就地取才,因地制宜,差不多就算了。 四片奇异果,让我想起四叶草,据说四叶草能给人带来好运,那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及…
一盒淡奶油开了,就必须在三天内出产品。 没有转盘,没有蛋糕刮,只能就地取才,因地制宜,差不多就算了。 四片奇异果,让我想起四叶草,据说四叶草能给人带来好运,那就祝今天农历生日的朋友永远好运。蛋糕没来及…
同事JC试食过后,给了宝贵意见,这次再做时,牛油依然是135g,面粉115g,奶40g,糖90g,鸡蛋120-140g。将1:1:1:1的磅蛋糕配方改后,口感反而好多了。
两块牛油提子蛋糕,一块蛋糕卷。分别用保鲜膜包上,就成了独立包装,装到一个漂亮的纸盒里,DIY的土包子摇身一变就可以上大雅之堂。 人靠衣装,蛋糕靠包装。难怪包装行业这么兴旺。
简易虎皮蛋糕,虽然没有另外做一层鸡蛋皮高档,但胜在操作简易,材料简单,耗料耗时少。这次偷懒,没有切成块。主要原因是切成块时果酱沾着蛋糕破坏美感时,也不算是我的责任。
时间越来越少,事情越来越多,生活越来越有乐趣。“幸福”与“快乐”是两个淘气的孩子,喜欢躲猫猫,我们一定要努力找、慢慢找,那就一定可以找到她们。 西点是做出来了,但摄影技术不行。无法把蛋糕的色香味都拍摄…
与其它有Dream Car, Dream House, Dream Lover的人没什么两样,我也有自己的Dream Cake。从决定烘焙的那一天开始,就决定一定要做出牛油蛋糕。 牛油蛋糕的方子看过不…
一盒1L的淡奶油,打开后只用了一半,我越来越明白为什么很多烘焙朋友打开一盒淡奶油后,不得不加紧作业。 这个8寸的蛋糕是为办公室的帅哥美女们准备的,知道他们的口味,于是加重奶油、加重糖,实行完全满足他们…
这款北海道雪芳蛋糕是我玩烘焙以来最为满意的一款蛋糕,除了好吃还是好吃。君之所说的,有吃冰淇淋的感觉,我觉得美味程度有过之而无不及。 把蛋黄浆与打发好的淡奶油混合好,挤进特别制作的雪芳蛋糕里。撕开纸杯后…
送给月亮脸的生日礼物。蛋糕不方便邮寄,他的生日来得最早,所以他成了接受我亲手做的曲奇饼作为生日礼物的第一人。当然,我没有告诉他,感动S别人就不好啦。 包装盒在I Do购买,里面加了个佳能的黄+蓝变绿保…
开了一盒奶油,必须在七天内用完,一升啊,只能勤快点。 抹茶蛋糕火侯不够,切成圆片后再回炉。舍不得买圆形的切模,用个玻璃杯代替,以致蛋糕边的容貌一落千丈。没有投入就没有产出,我发现我越来越不追求完美了,…
妈妈生日,她不喜欢奶油,就做一个没有奶油的核桃蛋糕吧。毫无特色,但首次做到完全不下陷,表面没有裂纹,也是一次进步。 从烤箱里将烤好的核桃拿出来,用大手套笨拙的把核桃倒进蛋糕浆时,不小心整个碟子也划了进…
以前用雀巢的淡奶油打发,打来打去打不了。这次一换成安佳的奶油,三两下就可以打硬。安佳的奶味很重,不是人人可以接受。 第一次在蛋糕上裱花,毫无计划,又赶时间,算得上是粗制滥造。但用漂亮的包装盒一装,又可…