【大少奶】红糖姜汤
姜和红糖的比例是1:2。先把姜切丝,红糖加水煮溶后加姜,大火煮2分钟,再慢火煮3分钟即可。
进入秋季,到了养肺的季节,红糖姜汤可宣肺下气。
用料:麦冬、沙参、排骨(或猪腱肉)。 功效:对阴虚失眠症有辅助疗效。
用料:粟子、花胶(先用水泡)加4碗水炖2小时,猪腰待汤炖好后再加。 功效:适合秋冬固肾。
用料:芹菜100g、猪瘦肉250g、姜三片。 做法:芹菜,切段;猪瘦肉,切片,用生油、生抽、生粉腌制。姜起锅,放芹菜小炒, 加水,加猪瘦肉,待猪瘦肉煮熟即可。 功效:解春困,对春困引起的多梦、失眠…
用料:小葱10棵、山药一支、虾米50g。 做法:小葱要葱白,切段;山药削皮,用刀背拍成小块(切记不能用刀切)。下锅小炒 后加水,加虾米,大火煮20分钟即可。 功效:益脾胃,适合秋冬干燥症。
昨天食了许多蟹,做了红糖姜汤消滞,效果不错。