类似文章
【艾薇的味】9-090516葡萄饼干与蛋糕的制作办法
由艾薇
配方里叫蔓越莓饼干,我没有蔓越莓,就用担子干代替了。自从5月1号烤焦了一个蛋糕后,总是怕过火。 对于戚风蛋糕,心有不甘,不断尝试。这次吸取其它网友的意见,在未完全掌握之前,轻易不要改配方…
【艾薇的味】36-090628烤鸡/甜方包/菠萝包
由艾薇
6月28日,是多产的一个周日。除了黑森林,还做了以下东西: 黄油烤鸡,没有配方,自创: 甜方包,次日做成三文治。 菠萝包。实在忙不过来,二次发酵超时,未入炉就已经知道失败。
【艾薇的味】32-090621海棉蛋糕、蛋糕卷、红茶牛油戟烘焙方法及成败原因分析
由艾薇
周六去了澳门,最大的收获是找到全家的黄油,在Jusco卖近20元的牛油,在澳门新苗只卖10元葡币,折合人民币8.5元,太划得来了。 大创百货很多烘焙的工具,以后可以在那里多挑装备了。 加了泡打粉海棉蛋…
【艾薇的味】18-090527 花生棋子饼
由艾薇
烤饼很快,准备时间短,烤的时间短,出来的数量多,最适合招呼朋友。
【艾薇的味】28-090613海棉蛋糕发不起来
由艾薇
做饼比较简单,成功率高,但无法带来惊喜;做面包发酵时间长,往往一晚花四五个小时才做出一朝的早餐;还是做蛋糕来得实际。 雪芳(戚风)蛋糕已经驾轻就熟,麦芬蛋糕又觉得不好吃,开始挑战海绵蛋糕。 吃惯了雪芳…
【艾薇的味】11-090519香肠包烤制全过程
由艾薇
第一次,也将会是最后一次做肠仔包。 过程太恶心了。卷香肠前,要把面包搓成条,软软的象条大毛毛虫。二次发酵后,白白胖胖的,象个蚕宝宝,就差没有动。以后坚决不再做…
申请试食
很惭愧地告诉你,那是四年前的旧作。
四年后应会更有水准!